高州龍眼上市
7月29日，由高州市金龍果業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的SOD龍眼采摘上市，并舉辦了現(xiàn)場品嘗會(如圖，劉付嶠攝)。
日前，由高州市金龍果業(yè)公司與華南理工大學(xué)聯(lián)合開發(fā)研制的益微SOD(為“超氧化物歧化酶”的英文縮寫)技術(shù)水果深加工應(yīng)用龍眼沖劑正式亮相，此項技術(shù)在我國乃至世界功能食品的應(yīng)用中還是首次。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，益微SOD技術(shù)水果深加工的應(yīng)用定將引發(fā)水果業(yè)競爭格局的大地震，富含益微SOD技術(shù)的水果及深加工產(chǎn)品也有望在今后兩三年內(nèi)成為市場主流。
華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院副院長趙謀明認(rèn)為，水果的高科技含量和產(chǎn)品的深加工不僅可以緩解市場集中銷售難題，同時還能提高水果的附加值。他介紹說，益微SOD技術(shù)水果及其深加工的應(yīng)用是處于世界先進(jìn)水平的最新技術(shù)。
從事SOD技術(shù)研究多年的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)植物病理學(xué)系梅汝鴻教授參加了品嘗會，并親自向來自全國各地的客人介紹SOD龍眼。他稱，應(yīng)用益微SOD技術(shù)后的水果及其深加工產(chǎn)品不僅在口感上比普通產(chǎn)品好得多，同時產(chǎn)品中SOD酶活量高，具有極高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值。
據(jù)悉，益微SOD技術(shù)水果及其深加工的應(yīng)用是處于世界先進(jìn)水平的最新技術(shù)。目前，該項技術(shù)的研發(fā)工作已經(jīng)接近尾聲，益微SOD龍眼沖劑已經(jīng)處于批量生產(chǎn)階段。
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